自治区党委党校(行政学院)邀请城关区市场监督管理局专业人员开展食堂安全指导工作
西藏 | 2024.07.23 阅读次数:48

为加强食堂安全管理,近日,自治区党委党校(行政学院)邀请拉萨市城关区市场监督管理局格桑次仁一行到校(院)开展食堂安全生产检查和指导工作。分管副校长(副院长)永康全程陪同检查指导并做了安排部署。总务处、食堂运营管理公司的有关人员全程参与检查、接受专业指导并赴城关区个别学校食堂参观交流食堂管理经验。 

格桑次仁一行对校(院)食堂的各个环节进行了细致排查,包括食品原材料采购与储存、加工制作流程与卫生、从业人员健康与操作规范、餐具消毒及食堂环境卫生、食品安全管理制度落实等,并围绕存在的问题提出了指导意见。一是进一步完善食品原材料采购信息台账管理,保证原材料可精准追溯;二是强化食品加工区域日常清洁,杜绝安全隐患;三是加大从业人员的培训与监督力度,严格遵守操作规范和卫生要求;四是及时更新食堂设备和消毒用具,确保卫生安全。

永康对格桑次仁一行莅临校(院)检查指导工作表示欢迎和感谢。他强调,食堂安全运行意义重大,关系广大参训学员、全体教职工的身心健康和学校正常教学秩序,校(院)委对食堂安全生产极为重视,认真加强管理、切实保证了食堂正常运维。他要求总务处、食堂运营负责人和所有从业人员要尽职尽责,强化安全意识,负起安全责任,严格管理,规范操作,对存在的问题和短板立行立改,明确责任分工和整改期限,力保食堂安全运营,持续提升食堂的管理水平和服务质量。

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